Sveler med honning og bacon

Sveler med honning og bacon

4 porsjoner

Fri for: Inneholder både melk, gluten og egg. 

  • 100 g Matmestern bacon
  • 4 ss akasiehonning eller annen flytende honning
  • 4 strå fersk timian 

Svele:

  • 2 stk Selection gardsegg
  • 1,5 dl Matmestern sukker
  • 50 g smør
  • 0,5 l kulturmelk
  • 0,5 l hvetemel
  • 2 ts natron

Alt blandes i en bolle og må ligge i minimum 1 time. Stekes i passe tykke sirkler i stekepanne til de er gylne på hver side. Ha på tynne skiver med bacon og drypp over honning. Avslutt med litt fersk timian. 

Tips!

Svelerøren lages hjemme. Ha den på flaske slik at den er lett å ha med. Bacon kan ferdigstekes hjemme og varmes igjen før bruk.